Pizza, ten kulinarny dar Włoch dla świata, jest jednym z najbardziej uniwersalnych dań na świecie. Przyjęta z otwartymi ramionami przez różne kultury, pizza przekształciła się i ewoluowała w niezliczone smaki, style i wariacje, a my z radością zanurzyliśmy się w to smakowite zróżnicowanie. Ile jest więc rodzajów pizzy? To pytanie może nie mieć jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ pizza, dzięki swojej wszechstronności, przyjmuje wiele kształtów i smaków zarówno w różnych regionach Włoch, jak i na całym świecie. W tym artykule przyjrzymy się najpopularniejszym rodzajom pizzy i dowiemy się, które wersje są najchętniej wybierane przez smakoszy.
Rodzaje pizzy – klasyka i nowoczesność
Podstawowymi rodzajami pizzy, które znamy i kochamy, są bez wątpienia pizza Margherita i pizza Napoletana. Są one sercem i duszą włoskiej pizzowej tradycji i reprezentują początki tego, co znamy jako „pizza”.
- Pizza Margherita to prosta sałata z pomidorami, mozzarellą, świeżymi liśćmi bazylii, solą i olejem. Ta pizza została nazwana hrz. Margherita Savoia podczas jej wizyty w Neapolu w XIX wieku. Symbolem włoskiej flagi, jego czerwone pomidory, biała mozzarella i zielona bazylia odzwierciedlają barwy narodowe Włoch.
- Pizza Napoletana różni się nieco od Margherity, dodając do mieszanki anchois i oliwki. Dodatkowo, jej ciasto jest zwykle bardziej „elastyczne” lub „miękkie” w porównaniu do Margherity. Również, jej składniki są bardziej skoncentrowane w środku pizzy, co sprawia, że jest wilgotniejsza.
W ostatnich latach trendy pizzowe rozwijały się jednak daleko poza te klasyczne wersje. Zaczęliśmy eksperymentować z różnymi składnikami, wprowadzając nowe smaki i tekstury do naszych ulubionych pizz. Pizza pesto, pizza ziemniaczana, pizza z roketą i parmezanem, pizza z truflami – lista jest dołu niekończąca.
Najchętniej wybierane pizze
Według statystyk, najpopularniejszymi pizzami na świecie są:
- Pizza Pepperoni – to najchętniej wybierana pizza w Stanach Zjednoczonych. Wykorzystuje pikantną kiełbasę pepperoni, która dodaje pizzy wyrazistego smaku. Rezultatem jest pizza, która łączy rozgrzewające pikantne składniki z gęstym, rozpuszczonym serem.
- Pizza Hawajska – choć jej pochodzenie jest tematem debat, jej unikalna kombinacja słodkiego ananasa i słonej szynki sprawia, że jest ulubieńcem wielu osób na całym świecie. Mimo kontrowersji wokół dodawania owoców do pizzy, pizza hawajska zdobyła swoje miejsce w sercach miłośników pizzy na całym świecie.
- Pizza BBQ Chicken – z kurczakiem grillowanym w sosie barbecue to nowoczesny klasyk, który zdobył popularność w ostatnich latach. Jego bogaty, dymny smak sosu barbecue sprawia, że pizza jest nie tylko smaczna, ale i pachnąca.
Każdy z nas ma swoje własne ulubione rodzaje pizzy, ale nie ma wątpliwości, że ta niesamowita potrawa jest jedną z najbardziej wszechstronnych i uniwersalnie kochanych dan na świecie. Od klasyki włoskiej pizzy po nowoczesne pizze z egzotycznymi składnikami, pizza zawsze ma coś do zaoferowania. Bez względu na to, czy jesteś fanem klasyki, czy lubisz eksperymentować z nowymi smakami, pizza zawsze zaspokoi Twoje podniebienie!
Jak skomponować własną wersję pizzy?
Więc jak wyczarować własną wersję pizzy?`Oto prosty przepis, który może sprawić, że twoja pizza stanie się niezapomnianym doznaniem kulinaricznym.
Przygotuj Ciasto: Wszystko zaczyna się od ciasta. Wymieszaj 2 łyżeczki świeżych drożdży z 1 łyżeczką cukru i 1/4 szklanki ciepłej wody. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pienić. Dodaj 2,5 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżka oliwy z oliwek. Ugniataj, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
Zestaw Pizzaiolo: Kamień do Pizzy, Łopatka i Talerz Łupkowy
Sos do pizzy: Podstawą każdej pizzy jest sos. Tradycyjny sos pomidorowy, kremowy sos czosnkowy lub soczysty sos BBQ mogą stać się doskonałym tłem dla reszty składników.
Składniki: Teraz nadszedł najzabawniejszy moment: wybieranie składników! Wybierz swoje ulubione składniki, ale pamiętaj, że mniej czasami znaczy więcej. Możesz rozważyć takie składniki jak świeża mozzarella, pieczarki, szynka, oliwki, cebula, szpinak, ananas (tak, wiem, że to jest kontrowersyjne) i oczywiście duże ilości bazylii!
Upiecz Pizzę: Nagrzej piekarnik do maksymalnej temperatury z umieszczonym w środku kamieniem pastone. Rozciągnij ciasto na płaską prostokątną lub owalną formę. Posmaruj ciasto sosem, a następnie posyp wybranymi składnikami. Piecz przez 5-8 minut, aż ciasto będzie chrupiące i złote, a ser roztopiony. Potrząsnij pizzę z pieca i posyp świeżą bazylią.
I voila! Twoja własna wersja pizzy jest gotowa do podania i delektowania.
Pamiętaj, kluczem do sukcesu jest eksperymentowanie z różnymi składnikami i zabawa w procesie. Nie ma zasad ani granic, jeśli chodzi o twoją własną, unikalną pizzę! Smacznego!
