Masz pytania? Zadzwoń: 793 708 739

Dodatki na pizzę – co wybrać?

Ze świecą można szukać osoby, która nie lubi pizzy. Ten z pozoru prosty placek, stał się hitem znanym i uwielbianym na całym świecie. A może jego fenomen tkwi właśnie w prostocie? Ogromną zaletą pizzy jest również jej uniwersalność. Każdy może dopasować zarówno typ i rodzaj ciasta, jak i dodatki na pizzę według własnego gustu. Pomysłów jest naprawdę wiele i każdy z nas może dowolnie eksperymentować w kuchni wykorzystując kamień do pizzy. Poniżej znajdziecie inspiracje na te typowe i trochę mniej typowe dodatki na pizzę.

Sos do pizzy to podstawa

Ciężko wyobrazić sobie pizzę bez sosu. To ten przygotowany z pomidorów sprawił, że pizza stała się tak znana i lubiana na całym świecie. Postawić możemy więc na nieśmiertelną klasykę, czyli sos pomidorowy. Ważne, aby był on dobrej jakości, najlepiej z pomidorów San Marzano. W przypadku sosu warto poeksperymentować z jego doprawieniem – sól, pieprz, ale też zioła prowansalskie to dodatki, dzięki którym sos nabierze głębi. Jeśli lubimy eksperymenty, do pomidorów możemy dodać zblendowaną pieczoną paprykę, czosnek lub inne zioła, na które mamy aktualnie ochotę.

Oprócz klasycznego sosu pomidorowego, do pizzy pasuje też biały sos. Zazwyczaj jego baza to śmietanka albo mleko i mąka (wtedy powstaje tak zwany sos beszamelowy). Aby białe sosy nie były mdłe, dodaje się do nich czosnek lub sery, na przykład gorgonzolę, parmezan.

Bez sera ani rusz!

Ser to nieodłączny element pizzy. Warto zadbać o to, aby był on dobrej jakości, dzięki czemu podkreśli smak ciasta i sosu oraz sprawi, że wszystkie składniki będą zwarte. Najpopularniejszym serem do pizzy jest oczywiście mozzarella. Nie jest to jednak jedyny ser, który pojawia się na pizzy. Dobrze sprawdzi się także gorgonzola, dojrzały oraz twardy ser żółty, ser kozi lub lekki twarożek. Do posypania upieczonej już pizzy doskonale nadaje się parmezan. Jeśli chcemy nadać naszej pizzy kremowości, możemy użyć coraz popularniejszego w Polsce włoskiego sera burrata. Podobnie sprawdzą się też serek ricotta lub mascarpone. Do pizzy dobrze sprawdzą się też wszelkiego typu sery wędzone.

Warzywa, to jest to

Warzywa to idealny dodatek na pizzę. Tak naprawdę większość z nich świetnie komponuje się z włoskim plackiem i sosem. Wybór należy do Was, skorzystajcie jednak z naszych propozycji:

– pomidory – zarówno świeże, jak i suszone,

– szpinak – gotowany oraz świeże liście,

Zestaw Pizzaiolo: Kamień do Pizzy, Łopatka i Talerz Łupkowy

Pizza z pepperoni na kamienu do pizzy pastone + płyta łupkowa do serwowania pizzy + Łopatka do pizzy
Cena:: 225,00 

– rukola – dodawana do pizzy po upieczeniu,

– papryka,

– cebula,

– oliwki,

– karczochy,

– brokuły,

– szparagi,

Zestaw Pizzaiolo: Kamień do Pizzy, Łopatka i Talerz Łupkowy

Pizza z pepperoni na kamienu do pizzy pastone + płyta łupkowa do serwowania pizzy + Łopatka do pizzy
Cena:: 225,00 

– pieczarki,

– kukurydza.

Coś dla miłośników mięs

Mięso to również świetny dodatek do pizzy. Idealnie sprawdzi się cieniutka włoska szynka parmeńska albo bresaola. Można dodać też inną ulubioną wędlinę – szynkę, polędwicę. Jeśli lubimy, możemy do naszej pizzy dodać pieczone kawałki kurczaka albo indyka. Popularnym dodatkiem do pizzy jest też kiełbasa i cienki plastry włoskiego boczku. Jeśli szukamy bardziej oryginalnego pomysłu na pizzę, możemy użyć mięsnego sosu bolognese.

Ryby i owoce morza

Tuńczyk to najchętniej dodawana ryba do pizzy. Nic w tym dziwnego. Wraz z miękkim ciastem i świeżym sosem pomidorowym, potrafi stworzyć niepowtarzalny smak. To jednak nie jedyny pomysł. Popularną rybą jest też anchois, czyli tak zwana sardela. Małe, słone rybki to dość częsty dodatek do pizzy, mimo że nie każdy jest jego fanem, ze względu na specyficzny smak. W pizzy bardzo dobrze sprawdza się też łosoś – wędzony lub pieczony.

Wśród owoców morza najczęściej sięgamy oczywiście po krewetki. Popularna jest też pizza frutti di mare. Tu fani owoców morza mogą stworzyć mieszankę z krewetek, muli, kalmarów, a nawet dodatku ośmiornicy.

Co jeszcze można dodać do pizzy?

Jednym z bardziej kontrowersyjnych dodatków do pizzy jest ananas, czyli składnik pizzy hawajskiej. Jedni ją kochają, inni nienawidzą. Można znaleźć też pizzę z dodatkiem brzoskwiń albo orzechów – pistacji, włoskich, migdałów. Ciekawym składnikiem na pizzę okazuje się być jajko. Pomysłów na pizzę naprawdę jest wiele, a inwencja twórcza kucharzy nie zna granic. Znaleźć można nawet pomysły na pizzę deserową– z czekoladą i owocami.

Warto eksperymentować w kuchni i szukać nowych smaków. Pizza to potrawa, która daje ku temu mnóstwo możliwości!

Zestaw Pizzaiolo: Kamień do Pizzy, Łopatka i Talerz Łupkowy

Pizza z pepperoni na kamienu do pizzy pastone + płyta łupkowa do serwowania pizzy + Łopatka do pizzy
Cena:: 225,00